Esperienze sul campo per i futuri esperti di viticoltura ed enologia!
La classe 5 del Tecnico Agrario, indirizzo Viticoltura ed Enologia, ha vissuto una giornata formativa indimenticabile presso la storica Distilleria DETA, un'eccellenza del nostro territorio! 
Cosa abbiamo scoperto?
Gli studenti hanno approfondito il processo di distillazione, seguendo il percorso che trasforma vinacce, vini e sottoprodotti della vinificazione in grappe e distillati di alta qualità. Grazie alla visita guidata e al confronto diretto con i tecnici della distilleria, hanno esplorato:
Le tecnologie e gli strumenti utilizzati per la distillazione a vapore;
Le normative di sicurezza e qualità che regolano la produzione;
L'importanza della sostenibilità e del riutilizzo delle materie prime.
Un focus tecnico:
Gli alunni hanno analizzato i fattori che influenzano la qualità del prodotto finale, dalla selezione delle vinacce al controllo della temperatura e della frazione aromatica.
Competenze in azione:
Questa esperienza ha permesso loro di collegare teoria e pratica, toccando con mano la realtà produttiva di un settore in cui molti di loro si specializzeranno.
"È stato stimolante vedere come la passione e l'innovazione si fondano per creare prodotti di eccellenza!" — commentano gli studenti.
Un ringraziamento speciale alla Distilleria DETA per l’accoglienza e per aver condiviso la loro esperienza con i nostri ragazzi. Continuare a formare i professionisti di domani passa anche da esperienze come questa! 
Sfoglia la galleria per rivivere i momenti più significativi della giornata!
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