Visita didattica al Frantoio Goccia d'Oro di Castelfiorentino: alla scoperta del metodo Sinolea per un olio di qualità superiore

Alcune classi del nostro Istituto Tecnico Agrario hanno recentemente visitato il frantoio Goccia d'Oro a Castelfiorentino, un'occasione unica per approfondire il processo di produzione dell'olio extravergine d'oliva con il metodo Sinolea, tecnica avanzata che consente di estrarre l'olio a freddo, mantenendo intatti i suoi preziosi aromi e nutrienti.

Guidati con professionalità e disponibilità dalla proprietaria, i nostri studenti hanno osservato ogni fase della lavorazione, dal ricevimento delle olive alla spremitura, fino alla conservazione del prodotto finale. La visita si è conclusa con una degustazione su bruschetta dell'olio appena estratto, permettendo ai ragazzi di assaporare la purezza e la freschezza tipiche di un extravergine di alta qualità.

Ringraziamo sentitamente la proprietaria del frantoio per l'accoglienza e per la generosa ospitalità. Questa esperienza ha arricchito il percorso formativo dei nostri studenti, offrendo loro un prezioso esempio di eccellenza nella produzione olearia.

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